西米近几年走入了寻常百姓家，为了让更多的朋友了解它，并且能在生活中更好的利用这种美味食材的营养价值以及保健功效，今天小编就借下文给大家简单的介绍一下关于西米的保健功效。
西米的别名：
西谷米、西国米、莎木面、沙孤米
西米的功效与作用以及的营养价值：
性温、味甘;健脾、补肺、化痰。有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米的适用人群：
一般人群均可食用。
1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
2.患有糖尿病者忌食。
西米露的制作方法：
1、把西米放进清水里洗浸干净;
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里;(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开;
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮;
5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
吃西米都有什么好处
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成.西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米.产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。
西米的功效与作用以及的营养价值:
性温、味甘;健脾、补肺、化痰.有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱.一般人群均可食用.
1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用.
2.患有糖尿病者忌食.
以上就是小编为大家介绍的关于食用西米对我们的健康会有都有什么好处,因为它具有易消化的好作用，所以，更适合中老年人群和孕产妇人群中肠胃不好的朋友选择食用。
