作为农业大国,我国很多人对于谷物还是有着浓厚的情感。特别是现在很多人早以厌烦了大鱼大肉的油腻食物,希望多食用一些健康可口的谷物,不仅有益健康,也避免摄入过多油脂等不健康的物质。那么可以了解一下蒸小米渣的营养以及怎样快速蒸小米渣,绝对不会让您失望。
蒸小米渣作为云贵一带的特色西南菜,以其制作方法简单,口味独特和营养价值丰富,深受很多人的喜爱。准备一斤小米和半斤五花肉,将小米洗净后用温水浸泡一晚,也可以中间更几次水。五花肉洗净后切成大小均匀的块状,加入料酒、生抽、八角腌好,把肉块均匀置于小米上,根据自己的口味放入适量的红糖或者白糖,上锅蒸即可。四十分钟后,打开锅盖可以看到一层水汽,这时候可以用筷子讲水汽搅拌再反复几次,就能制作成一碗金黄糯香的小米渣了。
小米渣的营养价值非常丰富,中医讲其专入肾经,对于脾胃调和有很好的效果,补益虚损、和中益肾、清热解毒。我国北方因为盛产小米,所以很多孕妇生产后,都有食用小米渣调养身体的传统。所以也有人认为小米渣有"代参汤"的美称。小米渣里有丰富的铁和蛋白质,维生素B1的含量超过很多粮食。小米的产量很高,价格也不贵,营养丰富有益身体健康,在我国深受喜爱。
蒸小米渣不仅制作方便,食材容易取得,而且因为不需要用油,五花肉在蒸制的过程中会自己渗出油来,所以相比很多需要油炸或者高温烹调的食品来讲,要健康很多,而且营养也十分丰富,不仅香甜可口,造型也美观金黄,喜欢谷物的朋友不妨尝试一下。
小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生素,除食用外,还可酿
小米粥是我们大家公认的谷物中营养价值最高的一种,一般我们大家提起小米粥来第一个想
如何选购小米?优质小米米粒的大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很
取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄
减少细菌小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮
清热解毒植物夏桑菊也是常见的清热解毒凉茶。夏桑菊,源自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”,
中医认为,其性微寒,味甘、苦,功能清肝明目,利水通便,适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛,羞明多泪等
清热解毒分类由于发病原因不一,病情变化不同,患者体质有异,故里热证有热在气分、血分之分,有实热、虚热
前不久有网友就咨询小编,蛋小米是用炒还是晾晒?他是一个新手养鸟人,第一次接触虎皮鹦鹉,所以不知道该如
它是碱性食物,所以可以中和胃酸,调节肠胃不舒服症状,还可以去除口臭,消除口腔里面的有害细菌,对于孕妇
小米是营养价值很高的食物,特别适合老人和孩子吃,里面含有多种营养物质,平时就可以做不同的小米粥给孩子
那么小米对人体有什么好处呢?小米有哪些具体功效呢?经常吃小米有什么作用?喜欢吃各种食物的人一定知道,
如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品富含维生素a、b、c的食物,如新鲜蔬菜和水果等
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