在我们日常生活和工作中，小苏打粉是经常会用到的一种产品，小苏打粉是什么东西呢?但对其真面目很多人其实并不是很了解。小苏打粉是我们平时而言的苏打粉，在蒸馒头、熬米粥的时候，都可以放上一点，而在清洁居家方面也会派上用场，而药用价值也是非常值得肯定的。
小苏打粉，又称碳酸氢钠，俗称"小苏打"、"苏打粉"、"重曹"，白色细小晶体，是一种化学物质。在不同温度状态下，会呈现出不同的状态，我们通常见到的是粉末状的，可溶解在水中。
小苏打粉的用途比较多，在食用方面，熬大米粥、小米粥或是煮绿豆等的时候，都是可以在锅里放上一点的，可以加快粥煮熟的速度，并且还可以增加粘稠感，不过不要放多了，小心破坏了营养价值，破坏了清香的气息。在做面食，比如烙饼的时候，放上一点，可以让饼变得酥软可口。蒸馒头放上的话，可增加气孔，产生香气等。做一些肉类的时候放上小苏打粉，可让肉类更为柔嫩。
在生活方面，小苏打粉也发挥了重要的作用，可清洁碗筷上的油腻，能让餐具变得更为干净。另外其还可以做成小苏打水，然后放在冰箱当中，起到去除异味的作用，可时常更换一下。在微波炉脏了的时候，用小苏打水擦拭的话，能让内部变得干干净净的。
小苏打粉还具有药用的价值，当被蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒，过敏性肌肤的人，在洗澡的时候，用一点小苏打粉可起到缓解肌肤过敏的情况。洗脚的时候，放上一点小苏打粉浸泡，可快速缓解疲劳状态。
小苏打粉作为一种常用的物质，和我们的生活息息相关，居家过日子可以买一些，在很多方面都能发挥相应的作用。几块钱买的小苏打可以给我们的生活带来如此多的便捷，赶快来体验体验吧。
