淮山药想必大家都知道它的好处吧，它不仅是一种食材也是一种药材，经常食用对我们的身体是有好处的，牛肉中含有大量蛋白质和氨基酸等，对人体的帮助也是非常大的。胡萝卜就不用多说了，里面的胡萝卜素可是好东西。下面小编就来教大家在家做一道美味淮山药牛肉胡萝卜粥。
首先，我们要准备做粥的食材，粳米是必不可少的一种食材，再就是牛肉，淮山药，胡萝卜和清水了。下面我们就开始准备做粥了。
第一步，我们先处理食材。先将胡萝卜去皮洗净然后切成小丁备用，然后将淮山药去毛打皮切成碎丁备用，同时还要把牛肉清洗干净后用清水浸泡半小时左右，在把牛肉剁成牛肉末备用。将适量的粳米洗净备用。
第二步，待所有食材准备完毕后，先把淘洗干净的粳米放入锅中，加入适量的清水，开大火把粳米煮开后改小火慢慢进行熬制。
第三步，等到粳米熬制的比较浓稠的时候，放入胡萝卜丁、牛肉末和淮山药丁，开大火煮开，然后改小火熬制15分粥就可以了。
熬粥小窍门：
切牛肉的时候要横着牛肉的纹理切这样牛肉容易煮熟，在处理淮山药的时候，最好在水中泡一下，这样做是方便切丁和过敏。切好的胡萝卜丁最好加点食用油让胡萝卜素溶解出来，这样更有利于人体的吸收。
通过上面的介绍，您是不是已经懂得了淮山药牛肉胡萝卜粥的制作方法了，那就赶快行动起来吧，自己动手做出来的才是最好吃的。切记小提示，相信你也能在家做美味的淮山牛肉胡萝卜粥了。只要我们肯发现，生活中会有很多小窍门来帮助我们跟好的完成每一件事情，撸起袖子加油吧!
