芥菜是常见的一种蔬菜，芥菜中的维生素的含量非常的高，其中维生素A、B、C、D的含量都很高，胡萝卜素的含量也是比较高的，是一种非常有营养的蔬菜，同时芥菜也有很好的食疗功效，可以起到提神醒脑，润肠通便，养肝明目，促进食欲等作用。芥菜的食用方法有很多，如蒸着吃，涮着吃，腌着吃等，很多人不知道芥菜的搭配宜与忌，下面我们为大家说说芥菜和什么食物相克。
芥菜和什么食物相克
每种食物的性味不同，在搭配食用的时候要注意搭配合理营养翻倍，搭配不当则会出现有损健康的情况，与芥菜相克的食物主要有以下几种：
1、不能与鸡肉同食：芥菜与鸡肉都是营养丰富的食物，但是在食用的时候二者不能同时，可能会出现元气大伤的情况，尤其大病初愈的人群更不能食用。
2、不能与鲫鱼同食：鲫鱼具有很好的食疗功效，有通乳下奶，消水肿等作用，如果与芥菜同时很可能会导致水肿的发生。为什么会出现水肿的情况呢?其原因是芥菜属于辛辣食物，很多时候我们喜欢食用腌制的芥菜，这样更容易加重水肿的出现。
3、不能与猪肝同食：猪肝与芥菜都属于温补的食材，二者一起食用可能会导致上火，尤其热性体质人群更不宜食用。
4、不能与醋同食：芥菜中含有较多的胡萝卜素，醋可能会破坏芥菜中的胡萝卜素，降低芥菜的营养价值。
芥菜和什么食物相克呢?以上我们为大家介绍了与芥菜相克的四种食物，我们在日常饮食的过程中要注意合理的搭配，否则很可能会威胁到身体的健康。芥菜一般人都适合食用，尤其适合消化不良的人群及体质虚弱的人群，脾胃虚弱的人群要少吃。
