椰子汁，是我们很多人都爱喝的，它是一种很有营养的水果，很多营养专家都说，椰子汁是这个世界上最纯净的水，椰子汁中含有大量的有益于人类身体的物质，当我们出现疲劳和饥饿是，喝椰子汁能迅速的为我们提供营养，保证我们身体机能的正常运转。而对于这样的水果，我们很有必要了解它的酸碱属性，以便我们能更好的利用它。那么，椰子汁是酸性还是碱性呢?下面就随小编一起来了解一下。
经过营养科学家的研究发现，椰子汁是含碱性非常高的一种食物，当我们身体的体液过度酸化后，我们就可以用椰子汁来调理我们的生体，改善我们的体液酸碱平衡度。食物含有酸碱性，不是说它的味道是酸的就是酸性水果，这与它在我们人体内的代谢物性质密切相关。当食物在我们人体内生成碱性物质时，就是碱性水果，而生成酸性物质，就称为酸性食物。
椰子汁含有丰富的营养成分，如：蛋白质，果糖，葡萄糖，脂肪，维生素B1，E，C，钾，钙，镁等。其中的钾，钙，镁是含量最多的，这些矿物质经过我们人体消化和代谢后，是呈碱性物质的，所以，椰子汁是一种碱性水果。中药认为椰子汁具有滋补，清暑，解渴的功效，主要用它来缓解我们的暑热。
通过上文我们了解了我们最爱的椰子汁是一种碱性水果，在椰子成熟的季节，我们可以用椰子汁来代替其他的水分摄入，这样不仅能解渴，还能改善我们的酸碱平衡。当然，要想从根本上改变酸性体质所带来的健康隐患，我们一定要合理搭配我们的饮食，不要侧重某一类食物，要摄入各种各样的食物，这样既能保证我们的营养均衡，又能使我们身体健康!
