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红曲米怎样泡水喝 红曲米的营养价值是哪些呢红曲米如何泡水喝呀

一、红曲米如何泡水喝呀

红曲苦荞茶选用雁门苦荞为原料,采用先进的纯种恒温发酵技术精制而成,纯净的生产空间及专利技术赋予了红曲苦荞茶优良的品质。冲泡后口感清醇,气味芳香,汤色红亮,清身益心,彰显清高。

步骤:

1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。取散茶5至10克(或袋装茶1至2小袋)放入杯中,而后倒入开水冲泡,约3-5分钟后即可饮用。通常可以冲泡5至6次(大约2升水,根据口味不同有差异)。若不再冲水喝,可直接食用,充分吸收营养成分。

2、可当零嘴直接食用,香脆可口。

3、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

4、撒在热粥上享用。

5、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮,可增加米饭的风味和营养价值。

6、加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。

7、做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓。

8、煮糖水时加入适量一起煮,口感丰富,而且很香。

二、红曲米的营养价值是什么呢

红曲是一种红色霉菌,中国古*民很早就认识到它的食用价值。红曲用途极广,如古代未发明酱油专用酱色(焦糖)之前,红曲是红烧肉和其他红色食品的主要食用色素。红曲还是一种出色的食品工业原料。如中国闽台两省利用红曲生产的红色米酒(红酒)在东南亚以及港澳台市场上知名度较高,颇受消费者欢迎,被公认为有舒筋活血强身功效。日本民族深受中华文化影响,他们也很喜欢红曲。如日本乡村在腌制猪肉时就加入量红曲,在红曲霉蛋白酚的作用下,腌猪肉肉质细嫩,外观呈深红色,令人胃口大开。

1、近代医学研究报告认为,红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇

2、红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,它对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染*素

3、红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

近年来药理学家发现,红曲入药,是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。我国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”,疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美,国外称之为“中国他汀”。此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入,古老的红曲有望成为重要的新药来源。

三、哪些人不适合饮用苦荞红曲茶呀

 一、饮用禁忌

红曲茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。尤其是低血糖人士,饭前饮用会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。

 二、副作用

苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象;

少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;

苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。但是低血糖的朋友还是请谨慎食用,同时我们饭前也不要喝。

红曲米是可以泡水喝的,听说搭配点儿苦荞效果更好哦!还听说红曲可以减肥呢,想减肥的MM们当然可以一试啦!不过也得注意适度,不可过量饮用哦!

四、红曲米能长期吃吗

红曲广泛用于降低总胆固醇和坏胆固醇水平。研究还发现它有减少体内甘油三酸酯的作用。一般情况下,红曲的建议摄入量是每天15-50克,在这个范围内,它确实有一定神奇疗效。但如果和含抑制素或美维诺林的其他药物结合使用,有可能引起不同程度的负面影响。

轻微副作用

头痛

头晕和虚弱;

消化不良和胃灼热

腹胀;

肌肉和关节疼痛

肝脏发炎;

胃痛。

红曲营养补充剂的副作用绝不应被忽视。应该清楚,各种营养品包含的红曲成分各有不同。按照化学品定义,红曲含有蛋白质、淀粉、纤维、不饱和脂肪酸和甾醇,但这些成分在红曲补充剂里未必都有。因此,首先咨询医生或者营养师后服用这类营养品最好。

 严重副作用

肌病。肌肉疼痛、肌酸激酶水平提高、虚弱、头晕等。

横纹肌溶解症。肌肉组织严重崩溃、肌肉痛、关节痛,压痛等。尽管很少发生,但绝不能忽视。

红曲包含的他汀类药物可能有一些副作用。研究表明,他汀类药物影响线粒体物质生产。老人、糖尿病或心脏病患者更容易受这些副作用影响。

还可能出现呼吸或吞咽困难、麻疹、气喘、瘙痒,以及舌头、喉咙、嘴唇、受和面部肿胀等过敏反应。

黄疸、尿色深、肝酶增加等肝损伤症状。

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