毛豆怎么做才好吃 推荐几种毛豆食法

毛豆是夏季比较常见的美味食物之一，毛豆上市的时间非常短，一般也就是两到三个月左右。毛豆有一层外壳包裹，要享用美味的毛豆需要将外壳剥掉才行。那么毛豆怎么做才好吃?这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，推荐几种毛豆的吃饭，希望对大家有帮助。

1、白水毛豆。白水毛豆是常见的美味下酒菜，特别是伴随啤酒喝的最佳小菜。先买来新鲜的毛豆，必须是带外壳的。将带外壳的毛豆用自来水浸泡一下，浸泡一个小时后，再将毛豆清洗干净。准备一点调味料：比如盐、姜、八角、花椒。将毛豆放入一个干净的锅中，然后再加入大量的清水及其之前准备好的调料，水必须以完全浸过毛豆为宜。将调料与水、毛豆搅拌均匀。用大火水煮半个小时，等待毛豆的外壳开始变为黄色时，就可以沥水捞出了。

2、凉拌毛豆。毛豆需要将外壳剥离，然后将毛豆用清水浸泡，去除豆子表面的豆衣，然后放入清水中直接水煮，等到豆子已经开始变软了，就可以将毛豆捞出来。准备一点红椒，将红椒汆水，然后将红椒剁碎，放入到已经煮好的毛豆中，放入大蒜，盐分和味精、植物油，搅拌均匀，就可以直接食用了。

综上所述，毛豆怎么做才好吃?小编已经为大家推荐几种毛豆食法。毛豆是夏季盛产的一种食物，味道清香，含有多种维生素和微量元素。保持毛豆的原味可以将营养价值发挥到极致。毛豆食法主要推荐白水毛豆和凉拌毛豆，操作简单，如果你也想吃毛豆了，不妨按照小编推荐的做法自己做来吃吧。