1.花生红枣粥
锅上火,加入水,放入100克花生仁煮烂,然后倒入淘洗干净的400克糯米和适量水,烧沸后加入红枣50克,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀即成。糯米含有维生素b1、维生素b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食物。花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有增强记忆力的功效。红枣富含维生素a、c、e,胡萝卜素、磷等矿物质,可助于提高人体免疫力。
2.木耳猪血汤
将猪血250克切块,木耳50克撕成小块。猪血与木耳同放锅内,大火加热烧开。用微火炖到血块浮起,以盐调味即可。猪血含有多种微量元素。黑木耳则含有极为丰富的铁。
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4.蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,叶酸参与血红蛋白的生成,叶酸缺乏可
而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳
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