一、宝宝长高五大黄金法则
1、补钙必须要加维生素D:在补钙的同时还应补充维生素D,因为维生素D能调控钙磷代谢,增加机体对钙的吸收利用。如果把含钙高的食物与含维生素D多的食物搭配合用,有事半功倍的效果。儿童维生素D日供给量应为10微克,如每天日照时间不少于2小时,再吃两个鸡蛋黄,一般不会出现维生素D的缺乏。
2、不要服用含磷的钙补充剂:制造骨骼的主要元素是钙和磷,二者的关系十分密切。人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例,如果磷的摄入量过多,就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而中国人因为食物和水源的问题,磷的摄入量已大大超标。尤其是婴幼儿时期,磷超标会导致一系列严重后果。中国营养专家呼吁:千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂!
3、镁影响钙的吸收:钙和镁都是二价离子,在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来说,体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要,不需要额外补充,而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍,建议不要盲目补充含镁的钙剂。
4、食物要少盐,有利于钙的吸收:近期有关研究发现:钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争,钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下,婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。
5、食物中的植酸、草酸对钙的影响:中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸,能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。补钙时要适当注意这些问题。
二、4款营养食谱助宝宝排便
治疗儿童便秘,最主要的还是应以调护为主。要尽量调整饮食结构,使饮食多样化,让孩子多吃水果、蔬菜等富含粗纤维的食品。
小朋友不喜欢吃青菜是经常会碰到的事情,但青菜所含的膳食纤维可以改善便秘的情况,确实是件头疼的事情。可以观察一下小朋友有没有特别对某些蔬菜感兴趣,愿意多吃的可以多选择,也就是根据ta的喜好来烹饪;还可以改变一下烹饪的方法,花点心思用蔬菜变出些新花样来吸引宝宝的好奇心。
1、香蕉苹果泥
将香蕉和苹果刮成泥。上锅隔水蒸3分钟,取出晾凉后,喂食宝宝。
营养解密:香蕉、苹果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维,这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激,而且还可保持宝宝便中的水分不被肠道过分吸收。因此,是有效的便秘食疗品。
2、红薯粥
将红薯洗净切块,与大米一起置锅内,加适量水煮成稠状烂粥,加入白糖,早晚让小儿温热食用。
营养解密:红薯性味甘平、无毒。有健脾胃、补虚乏、益气力的功效,红薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分,增加粪便体积,解除便秘的效果不亚于药物。
3、果仁橘皮粥
将橘皮切丝,杏仁、松仁、芝麻捣碎,与橘皮共煎;去渣取汁,再入粳米,煮粥调糖,将少量炒熟的果仁末撒在粥上调味即成。
营养解密:果仁、橘皮可清肺化痰,润肠通便,适用于肺燥肠闭、胸腹胀满而大便秘结的宝宝。
4、芝麻核桃汤
黑芝麻,核桃仁各等份,炒熟,研成细末,装于瓶内。每日1次,每次30克,加蜂蜜适量,温水调服。
营养解密:芝麻核桃粉主要是补脑益智的作用,如果你容易口腔唇上长疮,大便干燥,小便较黄,晚上烦躁不安,甚至盗汗,也合适吃。
儿童慎用药材汤
需要注意的是,小朋友便秘除了与蔬菜吃得少有关,与整体的膳食摄入量、全天的饮水量都有关系,还需要关注一下这些方面。幼龄宝宝还可以喝点酸奶、低糖益生菌饮料或益生菌制剂(最好先咨询医生)等调节调节肠道菌群,或者在餐饮中加一点点芝麻油润润肠。
三、哪些食物宝宝不能吃
1.皮蛋
皮蛋味道特殊,吃起来别有一番风味,有些宝贝很喜欢吃。妈咪认为皮蛋是鸡蛋加工而成的,既有营养又味道让宝贝喜欢,所以家里的餐桌上经常出现皮蛋。
但是,皮蛋并不适合给宝贝多吃,过多地食用会损害宝贝的健康,影响生长发育。因为,皮蛋在加工腌制的过程中,它的一些用料中含有氧化铅或盐铅,所以,皮蛋中的含铅量要比新鲜鸡蛋高出许多倍。铅对人体的神经系统、造血系统以及消化系统都具有毒害作用,而宝贝对铅更为敏感,吸收率要远高于成年人。特别指出的是,由于宝贝的脑组织和神经系统尚未发育成熟,更容易受到铅的损害,从而影响智力发育。
建议:
不宜给宝贝多吃皮蛋,可以偶尔品尝一下,给宝贝调剂一下口味。现今,有些正规厂家*无铅皮蛋,最好购买这种产品。
2.动物肝脏
动物肝脏营养丰富,是补铁以及维生素a的佳品,所以很多妈咪经常喜欢吧它安排在宝贝的食谱里。研究发现,动物的肝脏虽然营养丰富,但由于肝脏是一个最大的解毒器官,又是一个“大型的生化工厂”,所以动物肝脏中的有毒物质和气体化学物质的含量,要比肌肉中多好几倍。如果过多地给宝贝食用,会对宝贝健康不利。另外,动物肝富含维生素a,维生素a是一种脂溶性维生素,过多食用容在体内蓄积,从而引发不适症状。
建议:
建议每周安排1-2次即可,对于1岁以内的宝贝,每次量不宜超过10-20克,1-3岁宝贝每次大约25-30克。新鲜的动物肝脏中往往残存了不少有毒的血液,买回家后一定要长时间地冲洗,并在水中浸泡1小时,以清除肝脏内的毒物。
3.酸奶
酸奶的口味酸酸甜甜,因此有些宝贝就喜欢喝酸奶,配方奶则不爱喝。很多人会认为,酸奶也是以牛奶为原料制作的,与配方奶的营养没什么区别,宝贝喜欢喝什么就喝什么吧,于是就以酸奶代替了配方奶。
但是,酸奶虽然是以新鲜全职生奶为原料,经过乳酸菌发酵制成的奶制品,富含维生素a,而脂肪、蛋白质以及钙含量很少,只是更容易被人体消化吸收,却达不到配方奶的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求。另外,酸奶喝得太多,会使乳酸菌摄入得太多,反倒可能会引起肠道菌群失调,影响正常的消化吸收功能,而且过早地给宝贝喝酸奶容易养成对甜食的偏好。
建议:
对于身体健康的宝贝来说,酸奶作为一种饮食上的调济是可以的,但一定要注意控制酸奶的进食量,不能取代纯奶。
4.菠菜
摆在菜市场上的菠菜受到很多妈咪的青睐,她们认为是菠菜含铁量高,是给宝贝补血的最好蔬菜,于是几乎天天给宝贝吃。
其实,研究分析发现,菠菜的含铁量并不那么高,每100克菠菜的含铁量,要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且,菠菜中含有大量的草酸,进入人体后,容易与胃肠道里的钙相遇,凝固形成不易溶解和吸收的草酸钙,所以菠菜吃得过多容易使宝贝缺钙,还会影响锌的吸收,不利于宝贝骨骼和牙齿发育。
四、宝宝饮食的几大注意事项
宝宝饮食注意事项之一
宝宝肠胃比较脆弱,制作宝宝副食品时,要特别注意卫生,避免宝宝拉肚子。
宝宝饮食注意事项之二
副食品不需要加糖、盐调味,原汁原昧可让宝宝吃到食物的原味,日后也较不易偏食。
宝宝饮食注意事项之三
在宝宝每吃一种新的食物之后,爹地妈咪可以观察宝宝的粪便及皮肤状况,如果宝宝3~5天没有腹泻、呕吐、皮肤潮红或出疹、过敏等不良反应时,才可以换另一种新的食物;如果有上述不良反应,应该停止食用该食物,并带宝宝去看医生,确定病情及治疗,过一阵子再尝试。
宝宝饮食注意事项之四
宝宝4到6个月大时,体内的铁质已耗尽,此时应给予富含铁质的食物或强化铁质的米麦粉等,通常深色食物中含有较丰富的铁质喔!
宝宝饮食注意事项之五
若购买市面上现成的副食品,要注意保存期限,最好开封一天内吃完。如果宝宝没有吃完,建议爹地妈咪将它食用完毕或丢弃。
宝宝饮食注意事项之六
父母要小心不要在宝宝面前表现对食物的喜好,这会影响宝宝对食物的观感,进而造成排斥或偏食喔!
宝宝饮食注意事项之七
可以正餐是“一碗”的副食品,点心才是“奶”的方式,让宝宝逐渐适应成人的饮食习惯。
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