小米燕麦粥的制作方法小米燕麦粥的功效

一、小米燕麦粥的制作方法

主料：小米、大米、燕麦，如果想增加一些口感，或者想要更加适合小朋友的口味，可以适当的加一点糖或者蜂蜜。

1、其实这道粥品的做法很简单，首先就是要把三种食材用水洗净。

2、将洗净之后的小米、大米和燕麦，倒入电饭煲中，加入一定量的水(水的量要因人而异，如果喜欢稠一点的口味，就可以少放水，如果稀欢喜一点的，就多放水)，盖上盖子，煮20分钟即可。

3、二十分钟后，打开盖子，房里放入一点糖或者蜂蜜，搅拌一下，就可以出锅了，一家人享受美味早餐，其乐融融。

原汁原味的燕麦才是最有营养的，像早上没有时间做早餐的人们不妨学着做一下上面的这款粥，完全又方便又快捷，一定不刽耽误您太多的时间，还能让您的身体更加的健康。

二、小米燕麦粥的功效

燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认，燕麦可以有效降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等多种功效。经科学研究证明，服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心病无显著差异且无副作用。另外，适当的食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖病的发生。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

三、小米燕麦粥的营养价值

燕麦的营养价值非常丰富，其中含粗蛋白质15.6%、脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等多种元素，与其它粮食相比均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，其中每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15毫克。小米与燕麦搭配熬成的浓稠小米燕麦粥实在是不可多得的养生美味，小米燕麦粥对一些疾病有辅助疗效，不仅可以增强老年人体力，而且对糖尿病患者来说是非常好的降糖、减肥的食物。

小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

四、做小米燕麦粥的窍门和禁忌

做小米燕麦粥的窍门

其实无论是熬什么样的粥，我们中国人都有这样的一个习惯，一个坏习惯，为了让粥显得更加粘稠，我们都会往锅里加一点碱面或者加一点小苏打。但是，小米燕麦粥不要加入这些东西，因为这会导致小米燕麦粥的营养大量的流失。

其中，小米有很好的健胃消化的作用，燕麦呈现粗颗粒状，可以有效的调理人们不适的肠胃，因而，小米燕麦粥具有非常好的保健，助消化的功效，适合肠胃不畅，体弱虚寒的人群食用。

小米燕麦粥的食用禁忌

美食不可一次吃得太多，尤其是燕麦，如果一次是的过多，容易导致胃痉挛的问题，在熬制小米燕麦粥的同时，切记不要和杏仁一起熬煮，否则会引起食物中毒。

燕麦的蛋白质含量很高，也是糖尿病人的福音。它可以降低人体中的胆固醇，同时也有降糖的作用。因此，可以推荐身边患有糖尿病的患者多多食用。