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虾皮怎么吃可以补钙,虾皮都有哪些营养价值,虾皮怎么样保存好,虾皮的食用禁忌是什么

虾皮怎么吃可以补钙,虾皮都有哪些营养价值,虾皮怎么样保存好,虾皮的食用禁忌是什么

一、虾皮怎么吃可以补钙

 虾皮炒冬瓜

食材:冬瓜500g,虾皮70g,香油适量,食适量,花椒适量,葱适量,味精少量。

做法:

1.冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。

2.用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。

功效:有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化、骨质疏松等有疗效。

虾皮拌香菜

食材:香菜300g,虾皮50g,食盐适量,香油适量,味精适量。

做法:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用,清香爽口,别具风味。

功效:有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效,对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

虾皮萝卜

食材:白萝卜250g,虾皮50g,香菜适量,食盐适量,香油适量,料酒适量,葱适量,味精适量。

做法:

1.白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。

2.先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。

功效:有消胀、祛痰、补钙的功效,治食滞不化,并利大小便

二、虾皮都有哪些营养价值

虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高,物美价廉,用途广泛。下面就让我们一起来看看虾皮的营养价值到底有哪些呢?

虾皮具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。

2、虾皮具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。

3、《本草纲目拾遗》中说:“虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽池沼中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。

4、虾皮还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。

三、虾皮怎么样保存好

虾皮其实也能食用呢,它的风味完全不输虾仁呢。不过吃虾皮之前要清洗干净,否则会有一股腥味,大家清洗虾皮的时候记住用温水泡几分钟哦,然后换水清洗几次就OK了。虾皮买回家,但一时间吃不完,应该怎么保存虾皮好呢?

1、如果是淡质地虾皮,你可以将其摊在阳光下晾晒,等到其变干之后,装入瓶子里,密封保存。

2、如果是咸质的虾皮,记住这种虾皮不能放在阳光下暴晒哦,一定要风干,将其放在阴凉处吹吹风,然后装入瓶子里。

3、购买虾皮之后建议大家首先将虾皮放在冰箱里,这样的保鲜效果是最好的。当你也可以将其装在密封的瓶子里,放在阴凉处就OK了。

4、其实保存虾皮的最好方法是,将其放在广口玻璃瓶里,而后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。这样,一来能防止串味,二来能避免受潮、长毛。

四、虾皮的食用禁忌是什么

虾皮的好处有那么多,那么大家是不是就不管不顾的胡吃海吃呢?这样是不对的,虽然虾皮的好处确实很多,但是要正确的吃才能真正享受到虾皮的价值,如果是错误的吃法,那么不仅对身体没有好处,还会对我们的身体带来伤害。下面就让我来讲讲虾皮的食用禁忌有哪些?

1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

3、虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食;

4、因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石;

5、虾皮最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用;

6、吃虾皮后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品;

7、吃虾皮不能同吃葡萄、山楂、石榴、柿子。这些水果中含有鞣酸,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,大大影响肠胃的消化功能。所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果,以免造成消化不良。

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