一、花椒水的作用
1.对消化系统的影响：
1.1.对实验性胃溃疡的影响：花椒水提物5和10g/kg均有显着抗小鼠水浸应激性溃疡形成作用，而醚提物仅有抑制倾向。花椒水提物10g/kg有显着抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠溃疡形成，但抑制率(22%)不高。花椒醚提物3.0ml/kg显着抑制大鼠盐酸性溃疡形成(P<0.01)。花椒水提物5g/kg可明显抑制大鼠结扎幽门性溃疡的形成。
1.2.对四氯化碳诱发急性肝损害大鼠血清GPT和GOT的影响花椒水提物5.0g/kg能对抗四氯化碳升高GPT的作用(P<0.05=，且呈现剂量依赖性，但对GOT升高无对抗作用。
1.3.对药物性小鼠腹泻的影响：花椒醚提物3.O和6.0ml/kg可对抗蓖麻油所致的小鼠腹泻，作用不仅出现快，而且持久。其中3.0ml/kg组还能使腹泻发生推迟2小时(对照组1.2小时的发生率为5/12和11/12，花椒醚提物3.0ml/kg组分别为0/12和5/12，P值均为<0.05)。花椒水提物5或10g/kg有对抗小鼠番泻叶所致腹泻作用，作用产生缓慢，但持久(P<0.05)。4.对小鼠墨汁胃肠推进运动的影响小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明显抑制胃肠推进运动，P<0.05。
2.对实验性血栓形成及凝血系统的影响：
采用电刺激大鼠动脉血管壁所致实验性体内血栓形成，并同步测定其对凝血功能的影响。实验结果表明：花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物0.3ml/kg剂量下对大鼠血栓形成有明显抑制作用(P<0.01和P<0.001=，能明显延长实验性血栓形成的时间，提示有预防血栓形成的作用。花椒水提物10g/kg和醚提物0.15-0.3ml/kg剂量时具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用强于醚提物。花椒的抗栓、抗凝作用可能与血小板功能血管内皮细胞的抗凝成分有关，因花椒水提物对ADP和胶原诱导血小板聚集均有明显的抑制作用，其抑制率分别为50.4%，88.3%。本品所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
3.镇痛作用：
花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg对乙酸引起的小鼠扭体反应有明显的抑制作用，水提物P均<0.05，醚提物3.0ml/kg(P<0.05)，醚提物6.0ml/kg(P<0.01)，其中醚提物的作用较水提物强，且呈剂量依赖性。
4.抑菌作用：
本品挥发油11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。实验证实月桂氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真菌细胞内加速细胞死亡。
5.驱虫作用：
花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。
6.其他作用：
本品所含的茵芋碱有*样作用，但强度较弱，可升高麻醉猫血压，增强瞬膜收缩，加强肾上腺素对血压及子宫的作用，加强猫或兔的在位子宫收缩，抑制小肠收缩及扩张冠状血管，提高横纹肌张力，加强脊髓反射兴奋性。有较强的抗菌作用。
二、花椒水怎么做呢
花椒水的制作方法跟我们在生活中煲中药的方法是差不多的，所以我们建议大家在生活中想要利用花椒水的营养价值，你们可以在生活中自己去制作花椒水，这样你们可以提高你们制作食物的能力。
【原材料】：花椒10克，生姜片10克，清水500克。
【制作步骤】：1.锅内放入清水500克，花椒10克，生姜片10克，大火烧开2.中小火熬出香味，煮至锅内水剩一半时，关火冷却。3.滤去杂质，装入调料瓶内即可。放盐前下，先放花椒水，鸡精出锅前下。
小贴士
【花椒水的口味】：色泽淡黄，麻香清爽(因为瓶子的关系，所以看上去是暗红的)。
【花椒水的用途】：多用于腌制原料或肉类馅料的调制。
【花椒水的药用】：
1.花椒水可以杀菌止痒，还可以消肿，特别是对于因传染疥虫而引起的疥疮。用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙痒的地方;敷完后，再涂上秋季乳液避免花椒水刺激皮肤。
2.花椒水可以祛除脸上发炎的痘痘。将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可。
3.白酒花椒水可以治牙痛。煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。
三、花椒水泡脚
1、气虚者可选用党参、黄芪、白术等补气药。高血压患者宜将菊花、枸杞子、桑叶枝、丹参等与冰片少许煎药泡脚。
2、冬季需要活血补肾，可选择当归、赤芍、红花、川断等。有些老人到冬天皮肤干燥、容易皴裂，可选择桂枝、银花、红花等中药。
上述中药每样取用15—20克，用砂锅煎煮，然后将煎好的药液去渣倒进桶里，再加入热水，每天浸泡30分钟。
3、生姜泡脚：脚凉怕冷，用生姜一块(像枣大这么一块姜)用刀拍扁，红花、取一份用纱布包好放在水里一起烧开，再加一勺盐泡脚。
4、红花泡脚：和血化淤，药店买一两红花分成10份，取一份用纱布包好放在水里烧开，然后加一勺盐，方法先熏脚后泡脚，治腰酸痛。(泡脚的水一定满过脚踝骨)
5、腰扭伤拿一块红砖放在微波炉里加热2到3分钟，然后用布垫子包好坐在上面(骑马的姿势)坐着，冶腰伤和脱肛，平时大便畅通的人用，如果平时大便难解的话，那一定要坚持推肚子了，其实推肚子效果非常好的。我前面几篇说过推肚子的方法。把红砖放在炉子上加热也可以的，但不要太烫了。
6、艾叶和花椒泡脚，可治疗皮肤病如湿疹。腿上有静脉曲张的，用红花加盐泡脚，然后在腿面上从下往上推。人的情绪一定要调节好控制好。
7、艾叶泡脚：药店买一两艾叶分成五份，每次取五份之一艾叶用纱布包好放到锅里用水烧开，先熏脚，然后再泡脚，水温40到50度的时候再把双脚放入水中泡脚，可治疗呼吸系统毛病去风寒。红花、艾叶泡脚，可治脚凉腰酸。
8、花椒水泡脚，可防脚臭、脚汗、脚气、抓一把花椒用沙布包好放到锅里用水烧开后，双脚先熏等水温能下脚的时候就开始泡脚。
9、醋泡脚，在泡脚水里放一勺到两勺醋可治脚后跟干裂，有软化足跟骨刺的作用。小苏打加盐泡脚，可平稳血压，先放一勺盐把水烧开，然后放小苏打，血压偏低就少放些偏高就多放点。严重的高血压，再加上芥沫面。(芥沫面和小苏打主要是降血压)红花和血化淤，生姜去寒，花椒去湿除臭。艾叶主要对手脚麻木、糖尿病脚肿。轻度的可用红花泡脚，严重的用艾叶泡脚，有高血压的还可以稳定血压。
四、喝花椒水治打呼噜吗
可能很多朋友对于打呼噜这种现象是比较烦恼的，你们就会在生活中寻找一些方法去治疗打呼噜这种现象。如果你们在生活中想要使用花椒水来治疗打呼噜也是可以的，但是你们要注意自己的身体体质。
花椒5-10粒，睡前用开水泡一杯水，待水凉后服下(花椒不服下)，连服5天，可治疗打鼾。只要在临睡前将3～4滴漱口液用温水稀释后漱漱口就可以使鼾声减弱、停止。这种漱口液中含有一种树脂油，能提高咽喉部黏膜的血液供应，使咽喉腔黏膜处于充分供血状态，软腭和悬雍垂就不会因松弛而振动，鼾声也就减弱、停止。
打鼾的情况有的是肥胖引起的，有的却是某种生理疾病引起的，花椒水属于偏方类，使用不合理的偏方或偏方使用不当而延误病情使病情加重，或诱发严重并发症的现象时有发生。打呼噜是身体发出的危险信号，需要及时去医院进行必要的治疗。不然，很可能会发生猝死等严重后果。建议您及时去耳鼻喉医院诊治。
打呼噜和诸多疾病相关，必须充分重视，尤其是肥胖的中年男性。
对付鼾症的最好办法是注意运动和节食，以减轻体重，并经常进行自我诊断。如果出现白天很困乏，经常打盹，早上起来头痛，夜间多次去厕所等情况，或者据家人反映打呼噜时出现呼吸突然停止的现象，就应该尽早采取措施。
另外维持侧睡的方式可以有效预防打呼噜，还可以将打呼的人下巴抬高。
