川贝母蒸梨 川贝炖雪梨的用量

一、川贝母蒸梨做法

做法一

原料

雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

详细做法

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

做法二

原料

主料：梨400克

辅料：川贝母5克

调料：冰糖5克

详细做法

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

做法三

主料：雪花梨、川贝、枸杞

辅料：冰糖

1.雪花梨、鸭梨都可以。

2.川贝碾碎成粉。

3.雪梨切成滚刀块。

4.加入150ml的白开水。

5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。

6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

二、川贝炖雪梨的用量

1、买个梨(大些的),去了皮,切下梨头(留些肉),当盖子,淘去梨心,梨心里放入药店里买来的(贵一些的川贝,得让药店将川贝磨成粉),盖上原切下的梨盖子,边上插入二根牙签，放个大碗里加清水,隔水炖,十分钟后再放入冰糖.这时也可以将牙签取下一根,让汤里有些川贝.

得将汤和梨全吃了.连吃二天,一天一个,不能多,因为口感好，小孩子吃着也不错.

2、川贝母蒸梨(专治：咳嗽)

用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。

制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。

将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。

功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。

治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。

在我们生活中如果感觉到喉咙痰多咳嗽就可以经常炖一些川贝和雪梨水来缓解一下症状，对于川贝和雪梨的用量一定要控制量，量过多就会出现糖分太高，我们的喉咙也会出现咳嗽的症状，对于久咳不愈的患者应该及时的去医院检查。

三、川贝母的功效与作用

虽然川贝母的功效与作用非常多，但是川贝母也有一定的副作用，脾胃虚寒的人都不适宜多食用。但是因为川贝母的生长具有一定的地域性，所以很多人都不了解如何辨别川贝母，这也会影响川贝母的功效与作用。

1、治疗前列腺肥大贝母,苦参,党参各25g.水煎服.一般连服3~5剂后即见功效.

2、治疗婴幼儿消化不良川贝粉碎,过80~100目筛后,分装备用.每日按每千克体重0.1g,分3次服用.

3、治疗肝硬化腹水川贝,制甘遂(醋炒至连珠)各15g,共为细末.清晨空腹时用大枣20枚煎汤送服或装胶囊内服,每周2~3次.另将白茅根煎水代茶饮.腹水消失后续服补中益气丸.有严重心脏病,溃疡病者禁服.

4、用于艾滋病患者的相关综合征(1)阴虚外感发热者,宜养阴清热,宣肺解表,方中可用川贝母.(2)气虚外感发热者,治宜益气固表,清热解毒,方中可用川贝母.(3)气虚阳明热盛者,治宜益气生津,清热解毒,方中可用川贝母.(4)肺气阴两虚者,治宜益气养阴,清肺润燥,方中可用川贝母.(5)痰热壅肺者,治宜清热化痰,宣肺平喘,方中可用贝母.

5、用于慢性扁桃体炎和腺样体肥大治宜宣肺化痰,益气软坚,方中可用浙贝母.

6、用于乳腺癌治宜疏肝健脾,解郁活血,软坚散结,方中可用浙贝母。

四、川贝母的副作用

川贝母的副作用：

川贝母的副作用是有的，除了润肺散结，止嗽化痰。治虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结的功效外。川贝母性味苦、甘，微寒。脾胃虚寒及湿痰者应忌用。如胃部属虚寒服川贝母会引起腹胀，胃呆少纳等症状。

【功能主治】润肺散结，止嗽化痰。治虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结，肺痿，肺痈，瘿瘤，廉疬，喉痹，乳痈。

①《本经》："主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉。"

②《别录》："疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，项直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。"

③《药性论》："治虚热，主难产作末服之;兼治胞衣不出，取七枚末，酒下;末，点眼去肤翳;主胸胁逆气，疗时疾黄疸，与连翘同主项下瘤瘿疾。"

④《日华子本草》："消痰，润心肺。末，和砂糖为丸含，止嗽;烧灰油敷人畜恶疮。"

⑤《本草别说》："能散心胸郁结之气。"

⑥《本草会缠)："治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之证。"