夏天是胃口较差的季节,人们应从改善食欲、帮助消化着手。莲子可健脾养心,夏日多吃莲子是不错的选择,下面为你推荐几款夏日莲子靓汤。
红莲猪肚汤:
材料:红枣5枚,莲子15克,淮山药15克,猪肚1个,米酒少许,姜母3片,盐适量。
做法:先将猪肚彻底洗干净、切成薄片,接着把干莲子浸水约两个钟头,之后将所有食材、中药材洗净后放到锅子里,加入适量的水、米酒,直接用电饭锅炖煮至熟烂后,最后加入少许盐调味即成。
功效:中医有夏养心、长夏养脾的说法,因此,莲子有健脾养心,适合在夏季食用;淮山药健脾开胃、补气养阴;红枣补脾和胃、益气生津;猪肚味甘性平,入脾、胃、肾经,补益虚损、增强人的体力,且符合中医“以形补形”的养生饮食之道。但吃猪肚也有一些禁忌,壮实、体热、便秘的人最好少吃为妙。
南瓜红枣莲子汤
材料:南瓜200克,红枣30克,水发红莲子30克,冰糖30克
做法:
1、南瓜去皮切成块。
2、南瓜、红枣、红莲子、冰糖放入大碗中,加足量清水(水量大约是所有食材的2倍),放入高压锅中,加盖大火煮开转小火隔水炖30分钟即可。
木瓜银耳红枣莲子汤
材料:木瓜200克,银耳,莲子,红枣,冰糖,清水
做法:
1、木瓜200克去皮切成块。
2、银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。
3、木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
莲子龙骨炖鸡汤
材料:莲子10克,龙骨150克,母鸡200克,姜10克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将鸡斩件汆水,龙骨斩件汆水,莲子洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、龙骨、母鸡、姜片、莲子,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
莲子含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱以及钙、磷、铁等营养成分,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功效,适用于对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚等症。
健脾和胃吃什么食物好?如何饮食?健脾和胃常吃的食物有扇贝、鲜贝、葡萄、桔子、巨峰葡萄、鸡枞菌、葡萄、
健脾通便吃什么食物好?如何饮食?健脾通便常吃的食物有松子、松子、米形面、松仁、松子仁...
健脾补肺吃什么食物好?如何饮食?健脾补肺常吃的食物有山药、铁棍山药、脆山药、山药、铁棍山药、脆山药、
清热健脾吃什么食物好?如何饮食?清热健脾常吃的食物有鸭肉、鸭子、野鸭、鸡骨架、鸭架、鸭胸、鸭腿、白鸭
健脾利湿的食物有哪些,健脾利湿吃什么好?健脾利湿常吃的食物有土豆、豆渣、豆干、油豆腐、豆腐、南豆腐、
健脾开胃的食物与饮食方法,健脾开胃常吃的食物有黏玉米、谷芽、玉米笋、鱼肉松、黄玉米面、诺邓火腿、柳丁
清热健脾的食物与饮食方法,清热健脾常吃的食物有板鸭、老鸭、咸鸭腿、腊鸭头、公麻鸭、腊鸭翼、鸭下巴、母
健脾养胃的食物与饮食方法,健脾养胃常吃的食物有青鱼、黑米、粘米粉、牛腩、寿司、粘米粉、腐乳(红)、腐
健脾的食物有哪些,健脾吃什么好?健脾常吃的食物有墨鱼蛋、春笋、小麦、米线、面条、全麦面粉、通心粉、牛
健脾的食物与饮食方法,健脾常吃的食物有雷笋、李子杏、椰子肉、西米、江米、小麦粉、面线、马铃薯...
烹调:芡实有新鲜、炒制品和干制品,新鲜芡实以补肾涩精为主,多用于煲汤、炖煮,炒芡实多为药用,一般药店
健脾适宜食物1.主食及豆类的选择粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。2.肉、蛋、奶类的选择牛肉、鸡
健脾饮食禁忌忌吃性质寒凉,易损伤脾气的食品,忌吃味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,忌吃利气消积,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有