街头“毒”食品吃到你毁容

水煮鱼

和火锅一样，水煮系列，特别是水煮鱼同样是冬天里让你狂冒汗的美食，只是出的是火辣辣的汗。

营养：水煮鱼的营养价值主要来自于鱼肉。农业大学食品科学与营养工程学院何计国教授说，鱼肉中的蛋白质、氨基酸、无机盐、不饱和脂肪酸、维生素含量都很高，而且易被人体消化吸收，对健康很有益。

水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动也加速，但同时也会让人出现味觉疲劳，产生依赖感，越吃越上瘾，这也是很多人会隔三差五就吃一顿的缘故。水煮鱼是高蛋白、高热量的食物，冷天适量吃一些对身体也有好处。

危害：美味固然爽口，但其中的成分却对健康很不利。何教授表示，我们每天盐的摄取量应在3-5克，北方人的口味重，大概在10克左右，但水煮鱼中盐的用量却远远超出正常标准。这会使身体水分增加，导致手脚发胀，经期的女性还会加重水肿的情况，盐过量也是造成血压高、血管弹性减弱的诱因。