这个夏天谁的粉丝最多? A都教授 B世界杯 C迷你超短裙 D麻辣小龙虾 答案是哪个?你们猜猜! 这个夏季先上一道应季菜吧!我想,这个你们一定会喜欢的。据说外面是5元一只,学会了这道菜,您就再也不想去外面吃了。
小龙虾买回来后清洗几次,洗干净,用手捏住虾的肚子和钳子,这样就不会被它的大钳子给夹住手指了。
用一个小牙刷刷干净虾肚子上的脏东西。
左手捏住虾,右手把虾尾巴上中间的一片尾巴掐断,然后轻轻拉出,这样就可以轻松拉出虾线。
准备好调料。
准备好调料。
冷油放入花椒和麻椒,小火爆香
然后放入干辣椒段和其他香料小火炒香。
200毫升植物油下锅。
.放入白芝麻翻炒出芝麻香味后再放入冰糖和三分之二的糖蒜和大蒜,翻炒。糖蒜和大蒜切开即可。
炒出糖蒜的香味后再放入小龙虾,翻炒至变色。
翻炒至虾变色后放入白酒,盖上盖子焖10-15分钟
中间打开盖子翻2.3次。不要让锅底的调料糊锅。出锅前把剩下的三分之一的糖蒜和大蒜倒入锅里翻炒2分钟即可
这样就可以装盘子出锅啦
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