茶叶能和蛋清一起吃吗/同吃_茶叶和蛋清相克吗

茶叶不能和蛋清一起吃，茶叶和蛋清相克，一起吃茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

茶叶具有提神、解烦渴、消食积、醒精神、利小便等功效。可用于小便短赤、消化不良、痢疾、饮酒过度、油腻食积等症。

茶叶每100克热量206千卡。一份茶叶21克，热量为43千卡。相当于开货车7分钟所消耗的热量。

五香茶叶蛋的做法

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所需材料：
鸡蛋 8克、红茶 15克、八角 6克、白糖 6克、桂皮 4克、鲜酱油 1克、盐 6克
做法步骤：
1、鸡蛋洗净
2、准备调料
3、先把鸡蛋冷水下锅
4、盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
5、另起锅把鸡蛋加入后加入清水，水量能浸没鸡蛋，再把所有调料倒入
6、盖上大火煮开
7、之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
8、
用小火煮45分钟后熄火
9、浸泡至过夜更入味
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