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女性吃什么预防乳腺癌?

乳腺癌成了危害女性健康的第一杀手,特别是在较发达的地区,生活节奏快,压力大,乳腺癌患者数目惊人。女性应加强对乳腺癌的预防意识。下面给您介绍吃什么预防乳腺癌。

喝酱汤

日本调查发现,每天喝三碗以上酱汤者乳腺癌发病率低40%。酱汤的原料是大豆和盐,大豆含有的异黄胴对癌症有抑制作用,尤其对闭经后的妇女效果更明显。经常食用豆腐、大豆等富含异黄胴的制品也能降低乳腺癌发病率。

含硒食品

硒这种微量元素可以在巴西豆、肝和肾等食品中找到,它与一种酶相结合对抗乳腺癌。大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒。大蒜最好弄碎生吃,每周几次就可以起到预防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜,效果会降低。

苹果、红辣椒

“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长,还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。对乳腺癌有防治作用。洋、紫葡萄等也含有该植物化学成分。该成分对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。

胡萝卜

含有丰富的胡萝卜素,其摄入人体后能转化成维生素A。它能维持人体上皮组织的正常结构和功能,使致癌物质难以侵犯,又能刺激肌体免疫系统,调动肌体的抗癌能力,同时又可影响致癌物质的代谢,尤其适宜乳腺癌的防治,可以长期服用。胡萝卜最好是熟食,有利于胡萝卜素的吸收。

含有多种抗癌营养成分,尤其是维生素A和维生素C,是番茄的两倍,而且含有一种丰富的组织蛋白,它能有效地抑制癌细胞生长,同时还含有丰富的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,可抑制癌细胞生长,并可防止癌细胞的扩散。芦笋尤其适宜乳腺癌的预防和治疗。

猴头菇

含有多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用,同时能明显增加肌体内的蛋白组成成分,产生干扰素,进而增强抗癌防癌效果。癌症病人常食猴头菌,有助于升高人体的免疫球蛋白,提升白细胞,增强人体免疫功能,起到防癌治癌的作用。

每种食物对我们的身体都有一定的作用,然而现在对食物的精加工让这些营养元素大打折扣。所以我们要尽量吃天然的绿色食物,少吃油炸、烧烤、精加工食品以及各种各样的“美味零食”。

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