6款变废为宝家常菜滋补身体很有用

9、将油趁热倒入菜中，搅拌均匀。

10、加入少许白芝麻，拌匀即可。

春韭小豆腐

原料韭菜1把、豆渣1碗。

配料红椒1/2根。

调料盐适量、鸡精少许。

做法

1、韭菜摘去老根，洗净，豆渣充分沥干水分，红椒洗净、去籽。

2、韭菜切段，红椒切片。

3、锅烧热，放少许油，油热后倒入豆渣。

4、小火煸炒，至豆渣呈干燥松散状，放入韭菜。

5、翻炒至韭菜稍稍变软，加适量盐。

6、继续翻炒一分钟左右，加入少许红椒和鸡精，翻炒均匀即可。

爽滑凉拌鱼皮

原料鱼皮50g、中型胡萝卜1/2根、青瓜1/3根、黄飞鸿香辣花生20g、橄榄油1茶匙、新鲜柠檬汁1茶匙、盐少许。