就要好骨本。钙质饮食攻守有方
根据“膳食营养素参考摄取量”建议，成人每日钙质摄取量应为1000毫克。不过，现代人常因营养摄取失衡、不良的饮食习惯，降低人体对食物中钙质的吸收率，或加速钙质流失。
若要拥有好骨本，需“攻守有据”。“守”是预防骨质和钙质流失，平常应均衡各类营养，蛋白质摄取不过量，少喝含糖、咖啡因、碳酸或草酸成分的饮料。“攻”则是积极抢钙，除了适度运动、晒太阳补充维生素d，以及摄取维生素c食物，提升钙质吸收率之外，更要有效率地从饮食中摄取到更多钙质。
补钙饮食pk。高钙牛乳技高一筹
一般来说，植物食材以牛奶、鱼类和深绿色蔬菜类的含钙量较高，但部分食材如菠菜，含有大量草酸，会抑制钙质的吸收，且植物性钙质吸收较差。动物性食品只有乳制品和小鱼干和虾米的含钙量较丰富。
聪明人补钙有技巧。现代人工作讲求绩效，营养摄取也要快狠准，因小鱼干和虾米需烹煮，食用上相对困难，因此越来越多人透过喝牛奶的方式，快速补充钙质。不过，一般鲜奶每100毫升含钙量约110毫克，早晚各喝1杯但饮食不够均衡或未摄取到其他高钙食物，钙质摄取量仍可能未达建议标准。因此，营养再强化的高钙牛奶含钙量比一般鲜乳多近1倍（或约为一般鲜乳2倍），更能满足忙碌上班族对钙质的摄取需求。
