青椒和猪肝可以一起吃，一起吃补血。
青椒和猪肝这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
青椒具有解热、镇痛、减肥、促消化、防感冒等功效。可用于泻痢、伤风感冒、呕吐、脾胃许寒、腰肌痛等症。
青椒每100克热量22千卡。猪肝每100克热量129千卡。一份青椒113克+猪肝250克，总热量为347千卡。相当于弹吉他174分钟所消耗的热量。
青椒不能和什么一起吃
1、青椒+黄瓜：破坏维生素C
2、青椒+秋黄瓜：破坏维生素C
(点图片查看步骤图)
所需材料：
猪肝 1块、蒜苗 两根、青椒 两个、大葱 适量、生姜 适量、花椒 适量、盐 半勺、淀粉 一勺、生抽 一勺、醋 半勺、料酒 两勺、白胡椒粉 半勺、白糖 半勺、味精 半勺
做法步骤：
1、猪肝洗净后，片成2——3mm厚的片，在水里反复冲洗。
2、然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水。
3、用笊篱捞出，控干水分。
4、准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜。
5、调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、一点白糖、葱姜片。
6、搅拌均匀，码味。
7、准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形。
8、起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7、8成开始冒青烟时，倒入码好味的猪肝片。
9、大火，快速翻炒，倒数5秒，或者用眼睛观察，当猪肝表面刚刚开始发白，有一些还没有变白，略带肉粉色时，就马上盛出。
10、锅内留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的部分煸炒1分钟。
11、倒入炒好的猪肝，大火快炒几下。
12、关火！撒入蒜苗叶，利用余温将蒜苗叶烫至断生即可，一点味精，装盘！
13、嫩不嫩，图片说话……
