专家建议每人每天30-50克大豆摄入2008年,中国卫生部发表了新版本的《中国居民膳食指南》,提出了有五个级别的平衡膳食宝塔。宝塔底部就是谷类和豆类食品,每天应摄入量远大于其他4个级别。该指南建议,中国消费者每人每天吃30-50克大豆。根据中国居民1982-2002年营养与健康状况调查(cnhs),在这两个十年里,豆制品的食用每十年都以成倍左右的份额增长。在全国的城市和乡镇中,有超过80%的人至少每周食用1-3次豆制品,在大城市,每天食用1次以上豆制品的人接近26%,主要包括豆腐、豆浆、腐乳、豆奶等。多样化的豆制品摄取,更有利于人体的吸收。翟根据新版《中国居民膳食指南》中对于平衡膳食的建议,消费者每人每天吃30-50克大豆,约为650毫升的豆奶(大约2杯的豆奶量),或240克南方豆腐,120克北方豆腐,80克的干豆腐。喝健康饮品畅享美好生活在豆制品中,以天然非转基因大豆为主要原料的维他奶豆奶,方便即饮,不仅保留了大豆本身的营养成份,并且配方科学,综合平衡了植物蛋白与动物蛋白,还含有多种维生素,营养成份均衡,容易被人体吸收,是目前最流行的健康饮品之一。翟凤英女士评价“豆奶的营养价值也很高,而且具有不可比拟的低脂肪,低胆固醇的天然优势。”根据2007年数据,在全球即饮豆奶市场中,中国饮用量约达750万公升,是世界上最大的即饮豆奶市场。
大豆对女性益处多多在一项针对香港地区青春期少女髋骨密度的对比研究中,持续一年饮用375毫升、或者等价于大约两杯加钙豆奶的少女,髋骨密度有所加强。越早加强骨质的密度,对于预防30岁后钙的流失越有效。近年科学家在新加坡、上海做的两项调查也显示,持续食用大豆的消费者比不食用大豆的消费者,在骨质增强上有比较积极的影响。骨质疏松症已经影响了30%-50%以上的女性,提早摄入大豆蛋白,对预防妇女骨质疏松有着潜在作用。亚洲人体质适应植物为主的营养,其中低胆固醇含量的豆制品是非常合适的选择,长期食用,相对于偏向于肉食的欧美国家的女性,心脏病、肥胖、癌症的发生率更低。美国营养学家马克。梅西纳透露,在上海,有专家曾就青春期大豆蛋白摄入和乳腺癌患病率之间的关系做了一项调查,研究2995个女性案例在13-15岁时的大豆摄入量,发现每日摄入4.41-6.61g的大豆抗癌功效达到31%,摄入达到11.01g/天的话,抗癌功效明显,达到49%。大豆对人体健康营养的作用是毋庸置疑的。女性,尤其是处于青春期的少女应该确保每天都有适量的大豆营养摄入,专家建议每日2-3次,最好是每餐都能食用一定量的豆制品。而方便、吸收率高的豆奶,成为人们补充大豆营养的最佳选择。
大豆忌用人群消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食,主要是由于黄豆不易消化吸收
大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿
其实我们在饮食中除了要多吃上面的食物之外,我们在饮食上还是要有禁忌的,尤其是要少吃辛辣的食物,这样才
夏天吃蒜可以增加营养防病炎热的夏季,是急性菌痢和急性肠炎的好发季节,每日吃几瓣生大蒜,可有效地防止其
黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量高,能降低血黏度,对心脑血
百合—鸡蛋百合有清痰火补肾气增气血的效能,鸡蛋可补阴血,两者同煮并加适量白糖食用,能养阴润燥清心安神
通便蔬菜大便不通畅是消化道排毒功能弱化的标志,通便蔬菜主要有菠菜胡萝卜黄瓜芋头大蒜苦瓜绿豆等。
宝宝在出生后的半年内生长发育非常迅速,6个月时体重可以达到出生时的两倍,光靠喂奶,已不能满足宝宝对能
鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地
中医认为,肝藏血,主疏泄,其主要功能除影响脾的运化功能与气血运行的通畅外,还与妇女月经、受孕与乳汁的
根据实验发现,妇女每日摄取65克蛋白质,若增加50%,也就是每日摄取98克蛋白质,则每日增加26克钙
那么大豆油真的像传言所说含有反式脂肪酸吗?这里小编就来给大家详细讲解一下,告诉你哪些食物容易含反式脂
在前日卫生部“中国胆固醇教育计划”五周年庆典仪式上,专家称,目前基层医生患者和公众对降脂治疗仍存在许
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