花蟹不能和水芹菜一起吃，花蟹和水芹菜相克，一起吃会影响蛋白质的吸收。
花蟹具有滋补解毒、提高免疫力、治疗高血压、抗结核、降血压等功效。可用于腰腿酸痛、淤血、风湿性关节炎、黄疸、损伤等症。
花蟹每100克热量95千卡。一份花蟹434克，热量为412千卡。相当于有氧拳击操41分钟所消耗的热量。
和花蟹一起吃的食物/和花蟹搭配的食物
1、花蟹+荷叶：可清热祛燥
2、花蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压
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所需材料：
冬瓜 44克、西兰花 175克、花蟹 295克、水淀粉 适量、料酒 适量、盐 适量
做法步骤：
1、材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉
2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
3、将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
4、将冬瓜去籽去皮清洗一下。
5、放在案板上切成块，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒，盛出。
8、随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9、接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。
10、然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。
11、最后，加适量的盐。
12、调味翻匀。
13、加入水淀粉。
14、勾芡搅匀，即成。
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