“超级”食物加州大杏仁
相比那些奇奇怪怪的外来食物,同种食物,如果搭上“进口”的边,价格也会高出本土商品不少,“加州大杏仁”就是典型的代表。相比国产的巴旦木以及真正的杏仁,加上了进口和美国等字样的扁桃仁,价格都会翻倍。在几家网络购物平台上,“美国扁桃仁”的价格在80元/500g~100元/500g之间。而“新疆巴旦木”的价格则多在30元/500g~60元/500g之间。其实,早在两年前,美国加州杏仁商会就宣布,在中国市场上销售的“加州大杏仁”将更名为“巴旦木”或“扁桃仁”,这就意味着它的功效和新疆的巴旦木没有太大差别。但如今仍然有不少企业打着“加州大杏仁”的旗号,大肆兜售。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副专家说,“我国新疆所产的巴旦木和美国的扁桃仁营养素含量差异不大,脂肪酸构成也比较相似。而且国产品的脂肪含量略高,单不饱和脂肪酸比例略高,铁、锌含量还明显高于美国产品。从口味来说,国产品也略优于进口产品。此外,由于新疆地区气候干燥,可以在产地进行产品分装和运输,更容易保持品质。”
营养科专家陈霞飞提醒,进口坚果可能只是在包装上更精细,营养价值和国内产品差别不大。因此,没必要一味追求“进口”,也不要盲目相信“进口坚果营养价值高”的宣传,要根据自己的情况进行选择。
杏仁确实可以分为两种,其一是苦杏仁,可以做中药,内有毒素,作为食品食用确实可以致
苦杏仁的吃法有很多,小编给大家搜集了几款,下面来看下详细介绍。 一、苦杏仁粥 主料
苦杏仁为蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出种子,晒干。别名:
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁
一般情况下,吃杏仁的好处有,祛痰止咳;平喘;润肠;下气开痹;美容等功效。 下面详
巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以
苦杏仁有毒吗?我们都知道杏仁的营养价值很高,多吃杏仁对我们的身体有很好的帮助。但
杏仁副作用一 杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮
杏仁的功效与作用如下: 1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。 2
杏仁的制作技巧杏仁含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用苦杏仁一般
降低胆固醇杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心
这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄西瓜葡萄柚等红色食品中它可以清除前列腺中的自由基保护前列腺组织。
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