一、杏仁减肥的误区
误会1：经常吃容易上火?
你会感觉上火是它比较干，但实际上它不会上火的。不只是大杏仁，当你吃这些干果类的时候最好喝一点水，但也不能吃一粒就喝一口水，这样容易发胖。最好就是吃几粒杏仁之后喝一口水，而且让水在口腔里转一转再喝下去，这样绝对不发胖。
误会2：大杏仁导致发胖
不能说大杏仁能减肥，但大杏仁绝对可以帮助我们控制体重。
这是因为大杏仁在所有坚果中是膳食纤维最多的，你只吃很少就会觉得饱。因为我们的脑子里有饱食中枢，它就控制饱腹感。你一定有这样的经验——明明肚子饱了但是嘴没饱。而大杏仁却会让你的脑子觉得不饿，实际上你并没吃那么多，但你已经觉得不饿了。所以它可以控制体重，有一个标准量就是二十八克，大约就是手抓一把二十三颗左右。
你可以准备一个漂亮的小罐子，放二十三颗杏仁随身带着，当上午11点你感觉有点饿时，平常你可能会买一个芝士蛋糕，但今天你就可以从小盒子里取一颗杏仁，然后慢慢咀嚼，再喝一点水，吃个两三颗你就会觉得不饿了。
二、吃杏仁控制食欲
大杏仁可以控制人的食欲
在第一项研究中，研究者共组织了20名超重妇女，连续十周每天让她们食用两份大杏仁。其中一半的妇女在前十个星期食用大杏仁，在后十个星期不再食用。而另一半妇女则相反，前十个星期内不食用大杏仁，而后十个星期则坚持每天食用。
结果发现，在妇女们食用大杏仁期间，她们没有增加身体活动，其新陈代谢也没有增加。尽管他们每天食用300卡路里的大杏仁，但她们的体重并没有增加，体质系数(BMI)也没有发生变化。
普度大学博士RichardMattes表示：“我们由试验得出结论，每天食用大杏仁的妇女不会轻易感到饥饿，因此很自然地在当天的其他时间减少热量摄入。这一结果表明，大杏仁不仅营养丰富，还产生饱腹感，是其他缺少营养并缺少填充感的食品，如甜点和油炸薯片等的良好替代品。”
大杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。大杏仁还可以提供丰富的蛋白质膳食和纤维素，以及有利于心脏健康的单不饱和脂肪酸、钾、钙、磷和铁等营养物质。
研究人员称，这种天然的膳食互补可以解释大杏仁为何能够使人产生饱腹感并减少其他食物摄入，从而保持体重稳定。另一个原因是，大杏仁中的部分脂肪没有被消化和吸收，因此在食物标签中列出的所含热量比食用者实际上吸收的要多。
杏仁减肥瘦身：咀嚼与饥饿
在第二项调查中，研究人员发现，大杏仁被咀嚼的程度会改变其营养价值的实用性。
研究人员试图了解饥饿程度对咀嚼的影响。他们让一些健康的成年人分别在饥饿和吃饱的状态下咀嚼几种不同的大杏仁产品。研究人员对他们的咀嚼力度、咀嚼方式以及咀嚼后的大杏仁颗粒大小进行记录和评估。
其结论是，当被试者处于饥饿状态时，他们的咀嚼会更加有力。这意味着他们能够得到更多可以消化和吸收的营养。
这会对大杏仁食用后的饱腹感带来怎样的影响呢?研究人员称还有待进一步研究。一种可能是，人们饥饿时对大杏仁的咀嚼会更加彻底。这会带来更多营养的释放，从而增加吃饱的感觉。他们也因此在随后摄入较少的卡路里。
研究人员希望继续研究咀嚼与食用大杏仁之间的关系，以便更好地掌握大杏仁容易使人产生饱腹感的原因。
三、吃杏仁可以减肥吗
一.一把大杏仁(约23粒)，大约28克，含有160卡路里。
原料：草莓10颗香蕉1根美国大杏仁20颗蜂蜜2汤匙(30ml)凉开水4汤匙(60ml)
做法：草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。
Tips：美容佳品属这个草莓大杏仁水果茶了，保湿、排毒美白、抗氧化一一俱全，让你一杯茶美丽到心底里。
二.原料：美国大杏仁20颗、圣女果(红/黄)20个、话梅5颗、荷兰豆250克、
调料：盐1茶匙(5克)橄榄油1茶匙(5ml)
做法：荷兰豆撕去两边的筋洗净。圣女果洗净，对半切开。锅中倒入水，大火加热至水沸腾后，调入1/2茶匙(3克)盐，放入荷兰豆，即可关火，20秒钟后捞出，放入冷水中浸泡。将荷兰豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，搅拌均匀，最后倒入大杏仁即可。
夏天很多减肥的女生都饿肚子或者光吃水果，糖分水分都摄取足够，但是饥饿感很难忍受，这个杏仁水果沙拉，很快就有饱腹感，是减肥美容的佳品。
结语：告诉大家一个好消息，吃杏仁是可以减肥哦，杏仁也有很多的制作方法，大家可以尝试的制作看看哦，肯定既美味又健康哦。
四、吃杏仁饮食减肥好营养
杏仁的减肥功效
饮食减肥中，最具减肥功效的莫过于维生素B1、B2和膳食纤维，而杏仁就富含维生素B2和膳食纤维，能为你提供充足的燃脂、消脂、吸脂成分。不过单单是这些营养物质，也不足以凸显杏仁减肥法的魅力哦!
哈佛大学曾经做过一项研究，将参加研究的肥胖人群分成两组，A组是严格控制每天热量的摄入，则以成年男性1500卡，成年女性1200卡的标准来进行6个月的低脂饮食生活;B组则是采取杏仁和橄榄油等不饱和脂肪酸摄入的方法来进行饮食减肥。两组的结果表明，B组的肥胖人群能有效减重，比A组见效更明显，而且在减肥成功12个月后，并未发现有反弹的迹象。
不少人以为饮食减肥只要控制好卡路里的摄入量，吃一些低脂的食物就能有效减肥，的确能在短期内瘦下来，可是反弹的机会相当大，而且反弹后的体重更甚于减肥前。而食用杏仁等含有良性脂肪的食物，既能保持均衡的营养，减肥效果也十分显著，最重要的是能摆脱反弹。
杏仁的良性脂肪
杏仁中富含的油酸和亚油酸，能令血液中的恶性胆固醇减少，促进良性胆固醇的生成，令血流畅通，除了减少体内的中性脂肪，还能预防动脉硬化、心肌梗塞等健康问题。
杏仁的营养价值
坚果类食品不少人都望而却步，因为容易上火，而且热量也不低，可是坚果类含有大量有价值的营养物质，适当地活用起来，并注意摄入的分量能推动减肥的步伐，让你瘦得更健康更营养!
