为啥叫口蘑呢。因为传说蒙古都是从河北张家口运蘑菇来吃的,所以叫口蘑。我是因为对半切了,一口一个蘑菇,才叫口蘑
蘑菇洗净
将蘑菇对半切,并划梳子刀
备好佐料
西兰花水煮熟
大蒜爆香
翻炒肉片
翻炒蘑菇
调蚝油酱
加水搅拌匀称
浇淋蚝油酱
出锅,美食。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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