原料;口蘑、李锦记蚝油、天成一味鲜酱油。
口蘑洗净,切成大厚片。
一大勺蚝油用一勺生抽调开
口蘑放沸水中焯水。
炒锅放少许底油烧热,放入炒好水的口蘑,大火煸一下口蘑中的水汽。
放入调开的蚝油汁。
快速翻炒,蚝油汁均匀裹在口蘑上即可。
口蘑细嫩鲜香。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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