胡萝卜猪肝汤
适宜体质:痰湿、阳虚体质
功效:养肝明目
滋补食材:胡萝卜——胡萝卜含有大量胡萝卜素,在肝脏及小肠黏膜内经过发酵的作用,可以变成维生素A,而维生素A是孩子骨骼正常生长发育的必须物质,有助于细胞增殖与生长,对促进孩子的生长发育具有重要意义。
备注:胡萝卜猪肝汤也很适合体内缺乏维生素A的夜盲症患者。
猪肝洗净切片,加料酒和适量的姜腌制30分钟
胡萝卜去皮洗净切片(胡萝卜片可以切成小花状,我想应该比较能够吸引孩子的食欲)
锅内加入适量清水,加入适量盐和姜片煮沸后加入胡萝卜和腌制好的猪肝
胡萝卜和猪肝,煮熟后加入适量盐调味即可
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