五彩鸡丁

步骤1/13

鸡胸肉1块洗净

步骤2/13

切成1厘米见方小块

步骤3/13

腌制：适量花椒粉，盐，葱姜料酒，土豆淀粉，浓醇高汤，鲜酱油放入鸡丁中

步骤4/13

搅拌均匀后冰箱冷藏腌制30分钟

步骤5/13

锅放入适量花生油加热，待红点变成全红色，放入腌制好的鸡丁

步骤6/13

翻炒熟后装盘备用

步骤7/13

青椒 1个，彩椒 各半个，洋葱 半个（实际使用）洗净

步骤8/13

切块

步骤9/13

水发泡木耳 ，蒜片适量

步骤10/13

煎炒鸡丁剩下的油再次加热到红点全红，放入蒜片煸香，放入木耳翻炒

步骤11/13

再倒入蔬菜丁翻炒

步骤12/13

放入熟鸡丁

步骤13/13

放入适量盐，鲜酱油，翻炒后出锅即可