萝卜炖牛腩

步骤1/5

白萝卜洗净滚刀，切成小块

步骤2/5

牛腩切成方块，用冷水和料酒浸泡15分钟，除去血水

步骤3/5

牛肉汆水，除去浮沫，捞出

步骤4/5

小火热油，加入大蒜煸香

步骤5/5

加入生抽和冰糖，待冰糖融化后，加入汆水过的牛肉块，中火煸炒至表面微干； 投入香料， 倒入高压锅，压35分钟。