榄菜肉酿红椒

步骤1/10

葱、姜，切末备用。

步骤2/10

猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。

步骤3/10

红辣椒洗净竖划一刀，剖开去籽、筋。

步骤4/10

将肉馅酿进红椒肚中，拍上少许生粉。

步骤5/10

锅内加油烧至七成热，放入红椒煎制。

步骤6/10

中小火慢煎，直至肉馅熟透盛出。

步骤7/10

另起锅，加少许油烧热，放葱姜末、榄菜炒出香味。

步骤8/10

加少许汤烧开，制成酱汁。

步骤9/10

将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。

步骤10/10

将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。