这是第一次自己和面做的饼。个人感觉挺容易做的。
自己刚好喉咙炎,只是偷偷尝了一口,皮很香喔,很软。
做的时候,天兔到来,家里就只有这些料了,就只能将就着做了。
不应该选白菜的,水分太多了。
不过,总体还好,就是饼的形状比较难做好,只要稍微用力就会流汁出来了
面粉适量,加小勺酵母,加少量温水一边搓一边加,揉成面团,放至锅里发酵,盖紧。也可以用保鲜膜黏住盆口。
大概一小时后,面团发酵好,手一按软软的
切好白菜,切好肉末,放一起,把配料调料都加一起搅拌,放在一边,等它腌制出水
把面团揉好,切成大小相同的面块
先拿一个用手压平(家里有压面棒最好了)
把肉馅盆里多出来的水倒掉,用勺子放着面皮上,多少看面皮大小
不粘锅放适量油,煎到两面黄
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