全蛋海绵蛋糕

步骤1/12

准备好原材料

步骤2/12

鸡蛋打入无水无油的容器里，加入一半的白糖，加入几滴柠檬汁

步骤3/12

用电动打蛋器低速打至体积膨胀后，再加入剩下的一半白糖

步骤4/12

中速打至完全疏松，提起打蛋器能拉出棱角

步骤5/12

分次筛入低筋面粉，上下左右的方式拌匀，无颗粒，不要转圈拌

步骤6/12

加入玉米油拌匀

步骤7/12

倒入蛋糕模里，磕几下去掉多余的大气泡

步骤8/12

包上锡纸，放入烤箱，180度，上下火，烤30分钟，由于烤箱小，只好全副武装了，这样烤出来的色泽好，受热均匀

步骤9/12

出炉

步骤10/12

倒扣在烤架上冷却

步骤11/12

脱模了

步骤12/12

非常疏松的蛋糕