全蛋海绵蛋糕省去了分离蛋清蛋黄的麻烦,口感更加香浓。
准备材料,低粉过筛
蜂蜜隔热水化开
黄油 牛奶隔热水融化
全蛋 细砂糖隔热水打至粗泡,加蜂蜜继续打
打发至纹路不消失
筛入过筛的低粉,翻拌均匀
取少部分蛋黄糊和黄油牛奶搅匀,再倒回去拌匀
拌好的蛋糕糊,细腻有光泽
倒入垫纸的模具,轻震两下,送进预热好的烤箱,中下层,35分钟
取出
撕去锡纸
稍凉即可切片
香浓美味
吃腻了戚风蛋糕,觉得这个更香
切片装起来放冰箱,明天下午当点心吃
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