橙味瑞士卷

步骤1/8

准备上述材料，低粉过筛，蛋黄拌均。

步骤2/8

蛋清液加入柠檬汁，分三次加入白糖，打至干性发泡，。

步骤3/8

白糖加入温水搅拌至溶化，加入色拉油，加入低粉，搅拌至无颗粒，加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊，分三次把刚才的蛋白拌入其中。

步骤4/8

上下切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中，震出汽泡。

步骤5/8

烤箱预热，160度，中层25分钟，

步骤6/8

取出倒扣，撕去油纸，冷却后涂上一层味好美橙味晒果酱，卷起定型。

步骤7/8

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时，切开。

步骤8/8

美味可口的橙味瑞士卷。