瑞士卷是在烤盘中烤成薄薄的蛋糕,涂上奶油或者果酱,卷成卷状。这款蛋糕材料简单,美味营养,可以常常给家人制作。
步骤1/7果珍粉倒入温热的牛奶中完全融化,再加入植物油搅拌。
步骤2/7倒入四个蛋黄,搅拌均匀。
步骤3/7剩余50克白糖分三次加入蛋白液里打发至八成。
步骤4/7把打发的蛋白分三次加入到蛋黄粉中
步骤5/7搅拌成如图所示状态
步骤6/7烤盘中放好油纸,把蛋糕糊倒入烤盘中,中层,180度,20分钟。
切成一段段。
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