主料臭豆腐
毛豆子
调料白糖
调料生抽
臭豆腐洗净放平底锅油煎
煎至金黄色
放入毛豆子再加水放少许白糖,小火煮到汁水不多时加点生抽,拌均匀
起锅装盘
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg
臭豆腐的常见方法: 香辣臭豆腐 材料: 臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大
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