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火爆大头菜

去饭店很喜欢吃这个菜，学着做了一次，味道还不错。大头菜营养价值很高，解毒消肿、防癌抗癌、下气消食，能增进食欲，帮助消化；利尿除温。大头菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收。

纳尼亚
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难度简单

口味微辣

工艺爆

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

火爆大头菜热量：1106 千卡

脂肪：31克
蛋白质：15.6克
碳水化合物：9.9克

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食材主料/辅料

猪肉适量、胡萝卜适量、大头菜 300克、青椒适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量、葱适量

火爆大头菜的做法步骤

步骤1/10

胡萝卜切片，葱花切片。
步骤2/10

大头菜洗净撕片。
步骤3/10

锅中加入适量油，加入葱花和猪肉爆锅。
步骤4/10

加入胡萝卜翻炒。
步骤5/10

加入大头菜翻炒。
步骤6/10

加入青椒片翻炒。
步骤7/10

加入耗油。
步骤8/10

加入盐。
步骤9/10

加入鸡精。
步骤10/10

大火翻炒。

小窍门

大火翻炒，耗油有咸味，加入少量盐即可。

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