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黄花菜木耳炒鸡蛋

鸡翅是小朋友们超级爱吃的，不管是烤翅，还是可乐鸡翅，见一个爱一个。现在省事的多了，有专门的烤翅料，外加一些蒜就搞定，买了20个翅中，让孩子们过把瘾吧，没有人会拒绝这种味道。

昊昊小屋
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难度简单

口味微辣

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

食材主料/辅料

翅中 20个、烤翅料适量、大蒜适量、蜂蜜少许

黄花菜木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/10

翅中洗净，用水浸泡20分钟去腥
步骤2/10

沥干水分，切一字花刀
步骤3/10

放入蒜片
步骤4/10

倒入烤翅料
步骤5/10

拌匀后，用手多揉搓几分钟，好让翅中尽可能的吸收烤肉料和大蒜的味道
步骤6/10

裹上保鲜膜放到冰箱里至少10个小时，我一般都是前一天腌上，第二天烤
步骤7/10

挑出大蒜，将翅中放到锡纸上，入烤箱烤制15分钟
步骤8/10

刷一层蜂蜜，翻面
步骤9/10

再刷一层蜂蜜
步骤10/10

装盘

小窍门

1、翅中用水浸泡，能去掉部分腥味；
2、烤翅聊说明上要用水拌匀，但是翅中泡水后直接将烤翅料撒上就好；
3、翅中加蒜，一是去腥，二是增加蒜香的口感；
4、一定多多揉搓翅中，这样更入味；
5、烤制中刷蜂蜜，一是增加口感，二是颜色好看

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