原料:豆腐、鱼、姜蒜、八角、花椒、辣椒、冰糖
豆腐切块过热盐水煮1分钟
热锅冷油,油热后爆香姜蒜、八角、辣椒、花椒
下入黄骨鱼小火煎一下(最好把爆香后的原料盛起来)
鱼煎下后放入水和豆腐大火烧开
放入生成、老抽、冰糖、料酒、醋,开始小火炖10分钟以上。起锅时洒入盐、鸡精即可
起锅后洒入香菜
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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