大白菜炖豆腐

主辅料：大白菜、豆腐。

将白菜切条。

洗净、沥干水分。

起锅热油，爆香葱花。

放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。

加入适量水。

烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。

放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。

加味精提鲜，即可关火。

出锅盛入碗中即可。