家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

茄子炒腊肉

茄子炒腊肉，一天去朋友家吃过一道茄子炒五花，觉的还蛮好吃的。今天想试试这道美味，不过在买菜进忘记买五花肉，家里正好还剩有一些腊肉就改用茄子炒腊肉，香腊美味下饭。

水青青96
12044人浏览 / 390人收藏

难度简单

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

茄子炒腊肉热量：1171 千卡

脂肪：68.2克
蛋白质：19.2克
碳水化合物：4.8克

查看详细信息

食材主料/辅料

茄子适量、腊肉适量、辣椒适量、大蒜适量、盐适量、食用油适量、酱油适量、味精适量

茄子炒腊肉的做法步骤

步骤1/8

备腊肉，茄子，蒜，辣椒。
步骤2/8

腊肉切片，茄子切丁，辣椒切丝，蒜切片。
步骤3/8

烧油倒进腊肉，淋点酱油炒匀。
步骤4/8

再放进茄子丁加盐炒匀。
步骤5/8

炒片刻再放进辣椒和蒜片炒匀。
步骤6/8

将茄子炒熟。
步骤7/8

放点味精炒匀出锅。
步骤8/8

炒好的茄子炒腊肉。

家常菜菜谱分类 >>

茄子的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有