昨天的剩饭还有很多~做了蛋包饭后,顺便把剩下的做成了锅巴~晚上老爸看电视,想吃零食的时候,可以拿出来吃~嘻嘻~~
将鸡蛋打成蛋汁,备用。
将剩饭、糯米粉、粘粉、、玉米粉、酱油、蛋汁、辣椒粉、味精全部放在一起,充分搅拌。
放入猪油(嗯,可以的话,先把猪油融化了再放进去~因为27的饭之前蒸热了的,所以,猪油直接就放进去了)。
把搅拌好的米饭放在保鲜袋里面,用擀面杖稍微擀压一下,让米饭成一层薄皮。
然后,稍微做点造型出来~嘻嘻~~放在烤盘上面(烤盘上面稍微刷一点清油以免黏上),在面上放一些芝麻。
烤箱预热后,中层,上下火,180°,15—20分钟(根据自己家的烤箱情况而定),直到米皮烤的酥酥脆脆的就好啦!
冷后,放在保鲜盒里,想吃的时候就拿出来吃吧!(因为没放任何的防腐剂,所以,一次性也别做太多~尽快吃完哟!)
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