玫瑰紫薯月饼

步骤1/9

把转化糖浆、花生油、枧水全部倒入小盆中，搅拌到完全融合为一体的浓浆

步骤2/9

加入面粉和奶粉，不要过度搅拌，揉和成面团即可，放置一个小时以上。

步骤3/9

提前做好的玫瑰紫薯馅，

步骤4/9

把紫薯分成60克的剂子，面皮分成16克的剂子

步骤5/9

面团压扁，放入紫薯馅，推着往上包，

步骤6/9

包严实后，模具中撒糕粉，入模成型。

步骤7/9

成型的月饼放入烤盘，入烤箱前喷水，防止开裂

步骤8/9

烤箱170度预热3分钟，烤5分钟后拿出来表面刷一层蛋液，然后继续烤12---15分钟。

步骤9/9

款月饼回油超快，头天晚上烤的，第二天早上就回油了，油亮亮，香喷喷的月饼，你喜欢吗？！