奶香西米南瓜盅

步骤1/11

备料，西米，小南瓜，芋头，牛奶

步骤2/11

西米稍浸泡至吸水涨大

步骤3/11

芋头切丁

步骤4/11

烧开水，将西米煮至透明，盛出备用，不用太过，因为后面还要蒸

步骤5/11

芋头煮至软绵，将化未化，加入少许糖

步骤6/11

煮芋头的同时，在蒸锅中固定好南瓜盅，并同步开火蒸，可以节约时间

步骤7/11

待芋头煮好，此时南瓜盅已半熟，装入芋头，西米和牛奶，继续蒸

步骤8/11

熟透起锅，全程大火蒸的时间在15-20分钟。可用筷子插试是否熟透。

步骤9/11

起锅了！儿子的带吸力的小碗派上了用场，用来固定刚好

步骤10/11

由于我备料有点多，多出来的西米和芋头加了点桂花，调成了桂花西米羹，可以单吃又可以给南瓜盅续杯，劲!

步骤11/11

最后上一张吃得干干净净的照片，特别是这南瓜泥