一年一度的中秋又到了,吃月饼、饮酒赏月,这个习俗历史悠久,她是全国各地乃至世界华人的共同节日,其人们的重视成度不亚于春节,中秋月圆,阖家共聚,月饼当然是少不了,虽然现在的人们注重保健,很少吃甜点,但是在这样重大的节日里应个景,讨个吉利,那怕是少吃也是要吃一点。
今天愉懒,用的是现成的哈密瓜馅料,省力又省时,虽然不比自己做的馅好吃,但和买的比起来还是好吃的。
糖浆和玉米油倒入盆内
倒入视水搅匀
倒入面粉
用筷子搅的没有干粉
再揉成面团,静放一个小时
不粘后分成20克的小块揉圆
现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆
拿一块皮料按成小饼
放上馅料
收口滚圆
放在案上用模具扣上
按一下脱模即可
做好后摆入烤盘
放入烤箱中层,调定烤箱180度
烤五分钟后拿出来刷上蛋液,再烤10分钟即可
一共烤15分钟出炉
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