南瓜麻酱花卷

步骤1/14

酵母放入面粉中，南瓜泥分次加入面粉内。

步骤2/14

和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜。

步骤3/14

发酵至原来的2--2.5倍大。

步骤4/14

取出彻底揉匀。擀成大片。

步骤5/14

撒少许盐，轻轻擀几下，盐就嵌进面里了。放芝麻酱。

步骤6/14

用刷子把麻酱刷匀。

步骤7/14

卷起来

步骤8/14

切成相等的小段儿。

步骤9/14

两个一组，叠起来。

步骤10/14

用筷子在中间压一下。

步骤11/14

两手拿着往外稍微抻一下，抻长一些。

步骤12/14

然后两手向相反方向拧一下，把两端压在下面。

步骤13/14

摆入刷过油的蒸屉内，醒发15分钟左右。

步骤14/14

大火烧开，转中火20分钟，关火，焖3--5分钟再开盖