酱爆鸡块

步骤1/8

准备材料。

步骤2/8

鸡斩成小块，过水焯一遍，冲洗干净。青红椒切块，大蒜切片。

步骤3/8

锅里热油，葱姜蒜爆香。

步骤4/8

加入2汤匙甜面酱小火稍炸一下。

步骤5/8

放入鸡块继续翻炒。

步骤6/8

翻炒均匀时，加入生抽。

步骤7/8

倒入足量水，将要没过鸡块的高度。放入八角和桂皮。

步骤8/8

大火烧开后，转中小火继续炖30分钟。至汤汁浓稠的时候加入青红椒翻炒1分钟即可。