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西红柿牛肉汤

今天上午打扫完毕后收拾了一下冰箱，看见有一袋肉问了淇爸才知道是他们上次吃烤肉时候买的牛肉排骨没有吃一直放冰箱里了，看看家里除了西红柿也没有啥菜了，就打算用西红柿炖牛肉汤了。

淇家的小厨房
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难度普通

口味酸甜

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

西红柿牛肉汤热量：667 千卡

脂肪：2.2克
蛋白质：28.17克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

牛肉 500克、西红柿 2个、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、白糖适量、葱适量、料酒适量、味精适量、大蒜适量、姜适量

西红柿牛肉汤的做法步骤

步骤1/15

牛肉洗净切小块
步骤2/15

锅中坐水，焯烫牛肉，捞出备用
步骤3/15

西红柿洗净切块
步骤4/15

热油锅，放入葱姜爆香
步骤5/15

放入一半的西红柿翻炒出红油
步骤6/15

放入适量花椒粉和生抽炒匀
步骤7/15

倒入适量清水
步骤8/15

放入焯好的牛肉
步骤9/15

倒入适量料酒
步骤10/15

放入少许白糖
步骤11/15

盖盖，大火炖20分左右
步骤12/15

再放入剩下的西红柿炖10分左右
步骤13/15

放入适量盐调味
步骤14/15

放入葱蒜末
步骤15/15

最后放入味精即可

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